Bueno chicos pues ya llegó, ya esta aqui, el 2008 empieza fuerte, miles de promesas que nos hacemos como, me pongo a regimen en cuanto se me acabe el roscon de reyes, me apunto al gym, le pido un aumento de sueldo al jefe, me apunto a una academia a sacarme unas oposiciones. NADA, todo queda en agua de borrajas, una cosilla, ¿ como te vas a apuntar al gym si entre la letra del coche, el seguro, hipoteca o alquiler, te suben la leche, huevos, pan, carne, pescado, y vas hiperapurado a final de mes? Entonces piensas, nada me compro unas pesas y una tabla para hacer abdominales que al final se quedan en el trastero o en el fondo de algun armario. Pero sabes que es lo que queda al final? el espejo, si si, el espejo y " mira que barriga tengo, mira que cartucheras me han salido, estoy echando mas culo, tengo papada" y las pesas ahi muertas de risa como esas mallas que te compraste que ahora las ves y piensas, me quedan como el puto culo el rosa y el negro. Asi que nada, os digo una cosa, somos exclavos del sistema por mucho que queramos pensar que somos libres. PARANOIAS DE LA VIDA.

Bueno, vamos a los que nos interesa en este momento, la cocina, hoy me he levantado, y me he dicho a mi mismo, pse, me apetece cocinar, ya sabeis ese gusanillo que a todos nos entra cuando queremos hacer algo con muchas ganas, asi que nada, he puesto en practica un truco que ha muchos os puede sonar un poco raro, pero bueno, yo os lo digo y quien lo quiera cojer que lo coja, la mayoria por estas fiestas tenemos un jamon mas o menos bueno, o una paletilla en casa. Se suele decir que del cerdo se aprovecha todo, pues si señores, cuando partais jamon y le quiteis toda esa capa de grasa que tiene, que no vale para nada, NO LA TIREIS, la podeis poner en un cazo pequeño con un poco de aceite y con un poco de oregano o la especie que os guste y la poneis al fuego pero muy bajito, si es vitro al 2 si es fuego al minimo, tendreis un aceite de jamoncito para aliñar ensaladas, para hacer vinagretas, o para hacer escabeches, rico rico. Yo lo he echo y nada me ha salido de rechupete asi que esta noche las ensaladas tendran otro "color" un saludo y gracias por los comentarios tanto de mi gran amiga Eva como de Devol ( que no se quien coño es) y un beso para todos, FUERZA Y HONOR. Koci